食事バランスガイドとメタボリック症候群
社会問題にまでなっているメタボリック症候群の増加ですが、２００５年に厚生労働省と農林水産業によって「食事バランスガイド」が策定されました。
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メタボリック症候群は内臓脂肪の蓄積によって起こるため、食生活の見直しが重要不可欠です。
しかし外食の機会の多い人や栄養に関する知識の少ない人は、具体的な食品の量や目安が身近にはなく栄養のバランスやカローを考えた食事をすることは困難でした。
これまでにも政府や関係機関で食事の指針が示されてきましたが、一般にはあまり知られてはいませんでした。
現在食事バランスガイドはスーパーなどで、ポスターやリーフレットで目にすることが多くなりましたので、スーパーなどでは少し足を止めて家庭での食事のメニューの参考にしたり、買い物にも活かすことができるようになっていますので利用するといいでしょう。
食事バランスガイドのイラストはバランスを崩しやすい「コマ」をイメージし、どの食品が不足するとバランスを崩しやすいかがすぐに分かりますので、栄養に関する知識の少ない人にも分かりやすくなっています。
また食品は６つに分類されていて、一日に摂る量の目安を数値で示しています。
どの食品がどの分類に入るのかは一目で分かるようになっているため、自分の食事の内容と比較して不足しているものと摂りすぎのものを簡単に知ることができます。
この食事バランスガイドをメタボリック症候群だけでなく、子供の食育にも活用し家族で質の良い食事を心がけ、子供にも症例のあるメタボリック症候群はじめ生活習慣病を予防したいものです。
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